博士生姓名： 杨丽娜

年级专业： 2021级社会学 人类学方向

导师姓名： 色音

开题时间及地点：

2023年6月22日   腾讯会议：801-575-768

开题题目：

新会陈皮的人类学研究----基于社会生命和日常生活的视角

开题简述：

不同区域的人们借助食材的材质属性和操弄食材的技能或行为，挖掘和展现其能供性，因而成就其丰富的饮食文化，在此过程中，自在的，可食之物不仅完成了身份的转变，还借由身体的棱镜和日常生活实践，转化成为了具有展演意义的饮食文化。研究试图通过对于新会陈皮这一具有多重身份的文明之物的人类学研究，提供一条理解地方社会思维的视角。现代的新会陈皮突破了传统生活实践的经验，在不同文化空间中创造历史变迁的意味，不仅体现在民众生计方式和观念，同时，日常生活实践中的体悟经验所形成的感知网络和生活技术，建构文化生活的特色，是文化个体感受或者重建历史变迁、族群差异、空间意涵的途径，不仅展现了物的多重意涵，人与自然，物与社会的协同演化也以此得以展现；陈皮把物的社会生命和民众日常生活实践联系起来，把物质生产（陈皮经济）和文化建构用同样的方式组织起来，这两个体系的重叠是它独特的生命力所在。因此，本研究拟探讨新会陈皮在不同的政治、经济、社会情境下，对其实现商品化-去商品化-再商品化的流动过程进行共时和历时维度考察，相对的，也从纵向和横向意义上勾勒出民众的日常生活实践图景，尤其是在当今高度复杂的商品化与特殊化动态交织的情境下，新会陈皮如何被文化重新建构，如何被标记，如何转换身份，被规定意义，被归入或重新归入不同的文化分类范畴，同时在被投入到人的日常生活实践中时，新会陈皮如何和身体感官实现了协同演化，我们如何透过和物的共做书写日常，体会自我和社群的关系，体悟生命与创造的联动，随之重新塑造了人对日常生活的感知和“另一种生活技术”的形成，地方社会的文化变迁也得以展现。

开题组成员：

高丙中（组长），双色球人文和社会科学高等研究院学术委员会主任，教育部“长江学者”特聘教授，非物质文化遗产研究与发展中心教授，博士生导师

孙九霞，中山大学旅游休闲与社会发展研究中心主任，教育部“长江学者”特聘教授，中山大学旅游学院教授，博士生导师

杨文炯，广东技术师范大学民族学院院长、教授、博士生导师

开题秘书：河尔伦